關於沖繩品牌本部牛
本牛是沖繩品牌的日本黑毛和牛，透過充分接受山原自然和人類的熱愛而得到培育。
透過用原始發酵飼料餵養牠們，它們被飼養成在口中融化的和牛，其特點是溫和的甜味。
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原發酵飼料累積25年
基於經過多年改進和設計的“使用沖繩獵戶座啤酒酒糟的原始發酵飼料”，
我們根據牛隻的年齡和類型設計了一種餵養方法，以確保均衡生長。
因此，本部和牛在2013年獲得了農林水產大臣最佳獎。 -
濃縮鮮味成分
不飽和脂肪酸的百分比決定了肉的味道
使用沖繩獵戶座ORION啤酒酒糟的原始發酵飼料本部牛和一般的和牛相比油酸的比例較高，脂肪的熔點較低，因此擁有溫和的油脂甜味以及入口即化的牛肉鮮味
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無壓力環境
每頭牛在嚴格的管理下在寬敞的籠子裡自由飼養。
這也考慮到了牛隻之間的關係，並創造了一個無壓力的環境，以保持高水準的品質價值。 -
安全、放心、美味的牛肉
不僅所有運輸的牛都通過可追溯性（可靠的識別號）進行管理，
而且工作人員檢查和管理每頭牛的日常健康狀況
此外，限制外來人員進入衛生管理區域，
安裝外部車輛消毒罐，牛棚之間安裝消毒罐等。我們建立了最高標準的衛生管理系統．
